Tocană cu mazăre
12 noiembrie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE (pentru 4 persoane):
- ½ ceapă
- O tulpină de ţelină tăiată în bucăți
- 1 morcov în bucăți
- 40g ulei de măsline extravirgin
- Puţină făină
- 600g carne de viţel pentru gulaş
- 100g vin alb sec
- 200g pulpă de roşii
- Sare după gust
- Puţin ardei iute
- 300 g mazăre scursă
RETETĂ:
- Tocaţi în bol ceapa, ţelina şi morcovul 5 sec/viteza 7. Dați jos legumele de pe pereții olului cu ajutorul spatulei.
- Adăugaţi uleiul și căliți 3 min/100º / viteza 1.
- Dați prin făină bucățelele de carne și puneți-le în bol. căliți 5 min/100º/ invers/ viteza lingură. Adăugați vinul și lăsați să se evapore 5 min/Varoma /invers/viteza lingura.
- Adăugați roșiile, sarea, ardeii după gust și gătiți 20 min/100º/invers/viteza lingura.
- Adăugați mazărea și sare după gust și gătiți pentru alte 20 min/100º/invers/viteza lingura.
Recomandare: Dacă doriţi, puteţi înlocui mazărea cu 400 g de cartofi tăiați cuburi pentru a găti tocana de cartofi.
Valoare nutritivă: pe 100g / pe porţie
- Kcal 94/ 340
- Proteine 10,2 / 37
- Lipide 3,3 / 12,1
- Glucide 4,8 / 17,5
Loading ...
Intrebarea este UNDE E MAZAREA? Ca titlul e Tocana cu Mazare. (o fi vorba de primarul Constantei?)
Ce reteta de idiot!!!!! pe langa mazare nu se stie cand se pune nici cele 200 g de pulpa de rosii!!!! si alte cateva chestii……vrajeli de 2 lei
Ne cerem scuze pentru greselile apărute la postarea inițiala a acestei rețete. Nu este o rețetă “de idiot” ci doar s-a produs o eroare de redactare. Speram că aceste greșeli nu v-au afectat foarte tare plăcerea de a găti cu TM31. Mulțumim că ne-ați semnalat inadvertențele și așteptăm de la dvs, daca doriți să ne trimiteți pentru a le posta, propriile rețete de THERMOMIX.