INGREDIENTE (8 portii):
INGREDIENTE (pentru 4 persoane):
½ ceapă
O tulpină de ţelină tăiată segmente
1 morcov tăiat bucăţi
40g ulei de măsline extravirgin
Puţină făină
600g carne de viţel pentru gulaş
100g vin alb sec
200g pulpă de roşii
INGREDIENTE (pentru 4 persoane):
Pentru sos:
50 g Parmesan
½ linguriţă busuioc
½ linguriţă maghiran
2 fire pătrunjel
80g ţelină (tulpină) tăiată bucăţi
Ingrediente (6 portii):
1/2 lingura chimen
3 catei usturoi
3 fire de patrunjel, proaspat, doar frunze
3 fire oregano
coaja de la 1 lamaie (1 x 3cm)
450g ceapa, taiata in sferturi
30 g ulei
1000g carne de vita gulas (cuburi 3 x 3 cm)
INGREDIENTE (4 portii):
1 şalotă
1 căţel de usturoi
½chiflă tare, înmuiată şi bine stoarsă
600 g carne de vită tocată
1 ou
sare
½ linguriţă piper
½ linguriţă maghiran
Comentarii recente