Spanac
22 martie, 2010 de Bucatarul TM |
INGREDIENTE(pentru 4 persoane):
- 20 g ulei
- 1 punga spanac congelat
- 250 g lapte
- 2 catei usturoi
- sare
- piper Citeste reteta
Miel cu spanac
21 martie, 2010 de Bucatarul TM |
INGREDIENTE (6-8 persoane): Coaja de la o lamaie 1 1/2 lingura de ulei 1kg omoplat de miel, portionat, taiat in bucati de 3cm 4 catei de usturoi 1 ceapa mare, decojita si taiata in sferturi
Miel si risotto cu dovleac
20 martie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE: Resturi din friptura de miel taiate in bucati 1/2 dovleac (bostan) 1 lingura unt 1 lingura ulei 1 ceapa rosie un catel de usturoi 400g orez 300g vin alb sec
Păstrăv cu sos Hollandaise
15 martie, 2010 de Bucatarul TM |
INGREDIENTE (2 portii): 750 g apă ½ linguriţă sare 350 g cartofi, în bucăţele 2 păstrăvi, evisceraţi şi curăţaţi (puteti folosi si pastrav somonat)
Piept de pui în manta de varză creaţă
15 martie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE (4 portii): 1 leg. pătrunjel 250 g ciuperci (champignon), proaspete 1 morcov (70 g), în buc. ½ rădăcină de pătrunjel, în buc. 1 ceapă (70 g) în buc. 50 g unt 50 g Crème fraîche ( sau Almette- smântână )
Chifteluţe cu sos de curry
15 martie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE (4 portii): 1 şalotă 1 căţel de usturoi ½chiflă tare, înmuiată şi bine stoarsă 600 g carne de vită tocată 1 ou sare ½ linguriţă piper ½ linguriţă maghiran
Risotto cu variante
15 martie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE (4 porti): 100 g Parmesan 1 ceapă 35 g ulei de măline 250 g orez pt. risotto (de ex.Carnarolli) 150g vin alb, sec 700 g fiertură de legume, fierbinte 20 g unt
Pizza cu rucola şi şuncă de parma
14 martie, 2010 de Alina |
INGREDIENTE (4 porții): 370 g Mozarella, în buc. 1 mică ceapă 1 căţel de usturoi 10 g ulei 1 cutie mică de roşii, cojite (cant. 400 g), bine scurse ½ linguriţă sare ¼ linguriţă piper, proaspăt măcinat
Scoici cu sos picant
14 februarie, 2010 de Bucatarul TM |
INGREDIENTE: 120g ceapă 1 căţel de usturoi 85g ulei de măsline extravirgin ½ linguriţă de chili tocat sau bucăţele 1000g scoici bine spălate şi curăţate 200g piure de roşii, proaspete sau din conservă 100g vin alb sec Puţină sare
Comentarii recente