Aluat cu vin
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE (pentru o formă cu diametru 26 cm):
- 100g vin alb sec
- 80g ulei de măsline extravirgin
- 300g făină tip 0
- Un praf de sare Citeste reteta
Pan Brioche (Aluat pentru brioşe)
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE:
250g lapte
550g făină tip 0
25g drojdie de bere
10g zahăr
60g ulei de măsline
1 ou (de 60g)
10g sare
Un gălbenuş pentru uns
Aluat pentru choux-uri (ecler)
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE:
250g apă
Un praf de sare
100g unt moale, în bucăţi
150g făină tip 00
4 ouă (de 60g)
Aluat fraged
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE:
O lămâie, coaja tăiată bucăţele
80g zahăr
300g făină tip 0
Un ou (de 60g)
Un gălbenuş
130g unt moale, în bucăţi
O linguriţă de drojdie de bere vanilată (facultativ)
Paste pentru supă
23 iunie, 2009 de Bucatarul TM |
Paste cu ou
23 iunie, 2009 de Bucatarul TM |
INGREDIENTE:
300g făină tip 0
3 ouă (de 60g)
O lingură ulei de măsline
Varianta colorată verde
70g spanac, doar frunzele, bine spălate şi zvântate
320g făină tip 0
Un ou (de 60g)
1 gălbenuş
O lingură ulei de măsline
Clătite
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE:
500g lapte + cât mai e nevoie
200g făină
40g unt moale sau 40g ulei de măsline
4 ouă (de 60g)
Un praf de sare
Aluat pentru prăjit
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE:
O legătură de pătrunjel
În căţel de usturoi, dacă doriţi
150g făină
100g apă minerală sau 100g bere
Două ouă (de 60g)
Sare, piper după gust
REȚETĂ:
Tocaţi pătrunjelul şi usturoiul (dacă doriţi), 5 sec. viteza 7, adunaţi pe fundul bolului cu spatula.
Adăugaţi toate celelalte ingrediente, bateţi 30 sec. viteza 5-6.
Recomandare: Dacă doriţi un aluat mai moale, adăugaţi albuşurile de ou bătute [...]
Aluat brisé
23 iunie, 2009 de Alina |
INGREDIENTE (pentru o tavă de 26cm diametru):
250g făină tip 0
100g unt moale, în bucăţi
Un praf de sare
70g apă rece
Fii si tu parte a echipei Thermomix!
Publicitate
Comentarii recente